Хлеб вырабатывается по классической, сложной, многофазной технологии старорусским, опарным способом без применения добавок. Также на заводе производятся хлебобулочные изделия с повышенной пищевой ценностью, предназначенные для профилактического и диетического питания.
Алком-Трейд осуществляет комплексные поставки, ингредиентов для мясных, кондитерских и молочных производств а также реализует товары собственного производства в розничной упаковке на юге России.