Хлебное ушко

Только в наших пельменях «Хлебное Ушко» при замесе фарша используется мелко колотый лед, для придания сочности нашим пельменям! Попробуйте и убедитесь сами! Неспроста самые популярные названия пельменей в нашей стране - «Сибирские» и «Уральские» , ведь именно с Сибири и Урала пришли в европейскую часть России пельмени. А в тех краях, снег был важной составляющей начинки сочных пельменей. И для раскрытия вкуса пельменей - обязательна предварительная заморозка! Ну и конечно же ручная лепка и только ручная лепка пельменей!!! Только с помощью ручного защипа можно получить сочный бульон в сваренном пельмешке! Не один пельменный аппарат не позволит сформировать пельмень, который не разварится, из правильного сочного фарша.