Первый Хлебокомбинат

АО «Первый хлебокомбинат» – динамичное, современное предприятие с высоким уровнем автоматизации. Каждые сутки здесь выпускается около 180 тонн хлебобулочных и кондитерских изделий. «Первый хлебокомбинат» непрерывно совершенствует технологию производства, обновляет оборудование и успешно внедряет новейшие достижения в области пищевой промышленности. Например, Батоны вырабатываются на современных автоматизированных поточных линиях с использованием новейших технологий в замесе теста, в системе охлаждения готовой продукции, нарезки и упаковки. Производство слоеных изделий основано на технологии с применением охлажденного дрожжевого полуфабриката длительного брожения, переданную нашими немецкими партнерами. Мы одними из первых в России освоили эту технологию и применили ее при производстве слоенных изделий, что является отличительной чертой «Первого».