Полтавский хлебокомбинат

В состав ОАО «Полтавского хлебокомбината» входит три хлебозавода № 1, № 3 и Кохнивський хлебозавод, что в Кременчуге. Хлебозавод № 1 был построен в 1933 году на окраине города возле Киевского железнодорожного вокзала, также был построен четырехэтажный мельница, который обеспечивал хлебозавод мукой, но в 1943 году, когда немецкие войска отступали из Полтавы, они взорвали и сожгли хлебозавод. Все деревянные части главного помещения и мельница были полностью разрушены, а железные и бетонные конструкции разгромлены. Хлебозавод требовал полной реконструкции. В 1945 году началась работа по восстановлению хлебозавода. Были отстроены и реконструированные помещения, установлены 6 печей производственной мощностью 90 тонн в сутки, построены и оснащены конюшни на 10 лошадей. За два года хлебозавод почти полностью отстроили. Ассортимент, который производили в те годы, состоял всего из трех видов хлебов: ржаной весом 2 кг, пшеничный весом 1, 7 кг на обдирной муки 96% и пшеничный весом 1, 3 кг на обдирной муки 72%. Как и сейчас, хлебозавод работал круглосуточно в три смены. На сегодняшний день производственная мощность хлебозавода составляет 45 тонн в сутки. Предложенный ассортимент продукции очень широк - более 40 видов хлебобулочной продукции. Полтавский хлебокомбинат производит, кроме хлеба ржаных и пшеничных видов, еще и сухари сдобные и панировочные, булочки, сдобу. Однако величайшим изобретением нашей компании, а именно - отдела инноваций, есть хлеб, который известен под торговой маркой «Живой хлеб».