Комбинат специализируется на производстве охлажденных полутуш и крупнокусковых полуфабрикатов, а также производит более ста наименований различных охлажденных, замороженных и рубленых полуфабрикатов, субпродуктов, пельменей.
ООО «Мясокомбинат Обской» более 20 лет на рынке колбасных изделий. За этот период пройден трудный путь поиска и развития от неизвестного новичка до современного высокотехнологического производства, известного не только в городе Новосибирске и области, но и за пределами Сибирского округа.